Шпинат-это невероятно полезная зелень, в которой содержится огромное разнообразие витаминов и микроэлементов, но больше всего в нем железа. После тепловой обработки шпинат быстро теряет свои полезные свойства, поэтому его лучше употреблять в свежем виде